CASO DE ÉXITO INNOLACT

Fabricación de productos lácteos bajo la marca Quescrem

Objetivos de INNOLACT

Avanzar en la digitalización de la producción para mejorar el control de los procesos, centralizar la información y conectar la planificación con la realidad de planta.

Sobre INNOLACT

INNOLACT es una empresa gallega especializada en quesos crema, mascarpone y otros productos lácteos bajo la marca Quescrem. Cuenta con una producción flexible y un fuerte enfoque en calidad, innovación y mejora continua.

Necesidades de INNOLACT

La compañía necesitaba disponer de una visión más integrada de producción, calidad y trazabilidad, reduciendo la dependencia de información dispersa y tareas manuales en planta.

Retos y objetivos del proyecto

El proyecto debía conectar la programación de la producción con la gestión y control de las diferentes fases productivas, mejorando la visibilidad, la trazabilidad y la capacidad de reacción ante incidencias.

¿Por qué Planning Manufacturing?

INNOLACT confió en Planning Manufacturing para abordar un proyecto de digitalización industrial capaz de conectar planificación, sistemas de planta y gestión de producción.

Objetivos cumplidos

El proyecto permitió avanzar hacia una operativa más conectada, con mayor visibilidad sobre lo que ocurre en fábrica, menos dependencia de tareas manuales y una base preparada para seguir automatizando la producción.

Descubre en el caso completo cómo se planteó el proyecto, qué soluciones se implantaron y qué resultados obtuvo INNOLACT.