En este webinar verás cómo llevar la planificación en alimentación a un nivel “industrial”: plan estable, menos “apagafuegos” y más control de caducidades y formatos. Explicaremos cómo combinar Opcenter APS (Advanced Planning & Scheduling) para secuenciar con capacidad finita y restricciones reales (líneas, turnos, campañas, cambios) con SmarterMRP para alinear materiales y compras mediante cobertura y alertas. El objetivo: decidir antes, ejecutar mejor y reducir mermas sin perder servicio

¿Qué vas a ver?

1. Del Excel al plan maestro realista (MPS/MRP): cómo construir un plan que conecte demanda + stock + compras + producción y evitar roturas o sobrestock.
2. Secuenciación a capacidad finita (APS): ordena la producción teniendo en cuenta capacidad, turnos, restricciones y tiempos reales.
3. What-if en minutos: simula escenarios (picos, urgencias, paradas, cambios de campaña) y elige la mejor opción sin romper el servicio.
4. Cambios de formato, limpiezas y campañas: reglas prácticas para reducir setups, minimizar paradas y ganar horas útiles en el cuello de botella.
5. Caducidades (FEFO) y reducción de merma: cómo planificar para bajar caducados, bloqueos y retrabajos desde el origen (planificación, no solo almacén).
6. Planificación + ejecución sin errores manuales: buenas prácticas para mantener datos coherentes (rutas, tiempos, calendarios) y evitar “doble entrada” y fallos por versiones.

¿Para quién va dirigido?

Dirigido a responsables de Planificación, Supply Chain, Producción, Operaciones, Calidad y Mejora Continua en empresas de alimentación (fabricación y envasado), especialmente si hoy dependen de Excel o sufren urgencias recurrentes.

Ponentes

Ana Ortiz – Directora de Consultoría (Industria de Proceso). Experta en planificación de cadena de suministro y producción. Ha acompañado a empresas de alimentación en la adopción de Opcenter APS y SmarterMRP, mejorando visibilidad, eficiencia y control de caducidades.

Por qué asistir?

• Te llevas un enfoque práctico para reducir urgencias y estabilizar el plan (sin planificar “a ciegas”).
• Aprendes a secuenciar con restricciones típicas del sector: campañas, cambios, limpiezas/alérgenos y formatos.
• Entiendes cómo mejorar el control de caducidades (FEFO) para reducir merma y retrabajos

Detalles del evento

• Ubicación: Online
• Fecha: 30 de abril de 2026
• Horario: 09:00–10:00 (CEST)

Inscripción

Las plazas son limitadas. Reserva tu asistencia y descubre cómo Opcenter APS + SmarterMRP pueden ayudarte a mejorar aprovisionamiento, planificación, cambios de formato y control de caducidades en alimentación, con un enfoque operativo y realista.

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